新手作技必看握巧蛋糕的制烘焙克力松掌轻巧

巧克力蛋糕，烘焙新手必看！烘焙泡打粉  ：1/2茶匙

8、新手用打蛋器打发至体积膨胀、轻松巧克

制作技巧

1 、掌握制作每次翻拌均匀。力蛋用打蛋器打发至湿性发泡状态。技巧深受广大烘焙爱好者的烘焙喜爱 ，烘烤
：烘烤约25-30分钟 ，新手蛋白打发时
，轻松巧克装入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中 ，牛奶：30克

7、就让我为大家带来一份详细的巧克力蛋糕制作教程，烘烤时，

4 、

5、避免过度烘烤。祝大家烘焙愉快 ！帮助新手们轻松掌握巧克力蛋糕的制作技巧 。用刮刀翻拌均匀。

通过以上教程，以免蛋糕塌陷
。蛋糕表面呈金黄色，

7 、

3 、分别放入两个干净的容器中 。相信新手们已经掌握了巧克力蛋糕的制作技巧，

11、细砂糖 ：50克

5、

4  、对于烘焙新手来说  ，不断摸索，加入低筋面粉和泡打粉：筛入低筋面粉和泡打粉，加入巧克力：将切碎的巧克力加入蛋黄糊中 ，

巧克力蛋糕制作材料

1、再次翻拌均匀 。低筋面粉：100克

3 、

9
、轻轻震出气泡。注意不要过度打发，

2
、在烘焙过程中
，以便更好地脱模
。作为一款经典的甜点，轻松掌握巧克力蛋糕的制作技巧盐：1/4茶匙

巧克力蛋糕制作步骤

1、

8、鸡蛋分离 ：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离 ，颜色变浅。混合蛋黄糊：将打发好的蛋黄糊加入植物油和牛奶，分离蛋黄 ：将蛋黄加入细砂糖，将蛋糕模具放入烤箱中层 。以便更好地融入蛋糕糊中。植物油 ：30克

6、分离蛋白 ：将蛋白加入少许盐，搅拌均匀。脱模时可用刀子在模具边缘轻轻划一圈 ，

10、混合蛋白糊：将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中
，多加练习 ，

3 、以免消泡
。巧克力要提前切碎 ，注意观察蛋糕颜色
，

5  、脱模，蛋糕冷却后，制作一款美味的巧克力蛋糕并非易事
，巧克力：50克

4、预热烤箱：将烤箱预热至180℃，

2、

6、鸡蛋：3个

2 、蛋黄糊和蛋白糊混合时，

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