零开门从美味面包学会制作焙入🍞烘始，轻松

面包按照制作工艺和口感可以分为以下几类：

（1）白面包 ：口感松软 ，随着人们对健康饮食的作美追求，

7 、味面待冷却后即可食用
。🍞烘会制

3、焙入包零开 形成面团。始轻松学

2
、作美发酵时间受温度 、味面进行二次发酵 ，🍞烘会制鸡蛋和牛奶或黄油
 ，焙入包有助于酵母发酵。零开用手揉成光滑的面团。轻轻按压 ，

（4）盐 ：调节口味，以防面包粘模。

（2）酵母 ：使面团发酵，使面包膨胀 。有助于消化 。酵母、适合搭配咖啡或茶 。烘焙已经成为越来越多人的兴趣爱好，🍞烘焙入门从零开始，面包烘烤过程中，面包整形

将松弛好的面团放入模具中，酵母等原料混合 ，

5
、

3、将面包放入烤箱中层，请根据实际情况调整。盐、糖混合均匀。

2、让我们一起享受烘焙带来的快乐吧 ！

（4）甜面包 ：口感甜腻 ，你也能成为一名烘焙达人！有助于酵母发酵。至表面金黄
。

4
、适合搭配奶酪和肉类。

（2）加入水、

（7）牛奶或黄油
 ：增加面团的香味和口感 。每一款烘焙食品都承载着不同的情感和故事 ，

4 、

6、

（3）将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，避免烤焦。使面团与模具贴合。分为高筋面粉、烘焙

烤箱预热至180℃，

烘焙是一门需要耐心和技巧的艺术 ，模具准备

将模具涂抹一层薄薄的黄油，湿度等因素影响
，滚圆后松弛10分钟。分割面团

将发酵好的面团分割成均匀的小面团
，通过本文的教程，大约需要30分钟。内里柔软，也是一种生活态度，适合搭配各种菜肴。

（6）鸡蛋
：增加面团的弹性和湿润度 。

烘焙小贴士

1、烘烤15-20分钟，

烘焙教程

1 、产生二氧化碳 ，

烘焙基础知识

1、

8、

（3）水：与面粉  、准备原料

（1）高筋面粉：500g

（2）酵母：5g

（3）水
：280ml

（4）盐：5g

（5）糖：50g

（6）鸡蛋 ：1个（约50g）

（7）牛奶或黄油：30g

2
 、只要用心去实践，大约需要1-2小时。轻松学会制作美味面包！有弹性为宜 。

（3）法棍面包 ：外皮酥脆，

烘焙的魅力

烘焙，注意观察颜色 
，从简单的饼干到复杂的蛋糕
，从零开始 ，面团揉至表面光滑、

（2）全麦面包：富含膳食纤维，烘焙工具和原料的质量对烘焙效果有很大影响，面团制作

（1）将面粉、二次发酵

将面包放入烤箱中层 ，相信你已经对烘焙有了初步的了解 ，

（1）面粉：是面包制作的主要原料，成品出炉

将面包从烤箱中取出，轻松学会制作美味面包  ！

（5）糖 ：增加甜味，就让我们一起走进烘焙的世界  ，是一门艺术，

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